板栗变质是什么味道
1板栗是生活中常见的食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，既可以熟吃，也可以进行生吃，一般熟吃的板栗口感香郁，生吃的板栗口感甘甜。
但一旦板栗变质之后，就会滋生大量的细菌以及微生物，导致吃起来的板栗发苦、发涩或者是具有酸味，从而对人体的健康造成伤害。
板栗有酒味煮熟了还能吃吗
2不建议吃。
仔细观察会发现正常情况下板栗是不会出现酒味的，之后一种情况，那么就是板栗存放的时间比较长，其中的碳水化合物在发酵菌的作用下，发生反应转化成为酒精导致的，这种情况下的板栗基本已经发生了变质，食用之后容易对人体的健康造成伤害，是不建议吃的。
怎么判断板栗发霉
3主要有以下注意事项：
一般质量好的板栗色泽比较均匀，呈现出深棕色或者褐色的，并且具有光泽，要是板栗表面出现了发黑或者长有白毛以及变成其他颜色，那么这都是板栗发霉变质的症状，这时候需要仔细观察板栗，要是板栗具有虫眼或者是已经具有霉味，那么就建议扔掉，避免食用之后对人体的健康造成威胁。
吃了变质的板栗会怎么样
4板栗和其他食物一样，一旦变质之后对人体的威胁是比较大的，因为变质的板栗会滋生大量的细菌以及微生物，食用之后不仅会加重人体的胃肠道负担，刺激人体胃肠粘膜，还可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，不利于人体的健康。
严重的时候还可能会导致人体出现食物中毒的情况，损伤人体的肝脏功能，对人体的生命造成威胁。
