红茶和绿茶各有千秋
红茶和绿茶的功效不同,但是都对于人体有利,红茶具有暖胃、养胃的功效,有利于养生,而绿茶则有清热解毒作用,是抗辐射的佳品,适合上班族饮用,两者可以根据自己的需求进行选择。
红茶和绿茶的区分
1、制作工艺不同
红茶是经过发酵的茶,采摘新冒出的叶子为原材料,经过萎凋、揉切工艺过程进行发酵,使茶叶中增添了茶黄素和茶红素等新成分,绿茶主要是以茶树新梢为原材料,经过杀青、揉捻、干燥等过程制成的茶叶。
2、冲茶水温不同
红茶冲泡时需用90°~100°的沸水,若是水温较低,使茶叶味变淡,影响饮用口感以及红茶的功效,绿茶需要用80°的沸水冲泡,水温过高会损坏茶中的维生素C,茶汤有苦涩感。
3、功效不同
红茶有丰富的维生素c和维生素k,经常饮用可辅助降低血脂血压、促进膳食纤维溶解,适合三高人群饮用,并且红茶性温,有暖胃、养胃功效,饮用绿茶有助消化与消脂,但绿茶性寒,体质偏寒者不宜多饮。