西红柿烂果是怎么回事
1主要有以下原因：
疾病导致
西红柿在生长的过程中是很容易患上的疾病的，常见的疾病有软腐病、褐色腐败病以及炭疽病，这些疾病很容易导致滋生细菌以及微生物而腐烂，一般腐烂之前西红柿通常会出现斑点、霉霜等症状，有时候是叶子开始发黄，这时候建议及时进行治疗。
外界因素导致
西红柿是夏季的当季蔬菜，而夏季的雨水比较多，温度也比较多，要是排水系统不是很好，使西红柿浸泡在水中，那么时间长了之后，是很容易导致西红柿发生腐烂的，这种腐烂一般是局部腐烂，因此夏季梅雨多的时节，要注意保护好西红柿。
西红柿烂果怎么防治
2根据实际情况而定。
1、一般情况下要是由脐部腐烂引起的腐烂，那么这属于一种生理疾病，主要是因为早期的水源充足，后期的水缺乏水导致的，这时候的解决方法就是进行浇水，早晚，避免洪水灌溉，然后用0.1%过磷酸钙溶液处理，在花期开始时喷在叶面上喷2 - 3次。
2、要是是由于温度过高或暴风雨导致的腐烂，那么这时候需要进行预防和治疗，主要的方法是采取措施，预防外界环境对于西红柿的影响。
3、最后就是由炭疽引起的腐烂水果，这一般是多发生在成熟的西红柿上，这时候的预防和控制方法主要是：练习旋转或者进行种子灭菌。
西红柿烂掉可以吃吗
3不可以吃。
西红柿一旦腐烂之后就不建议再吃了，因为这时候的西红柿已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会一起腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成伤害，所以西红柿腐烂之后是不可以再吃的，就算是只是腐烂一小块，也是不建议吃的。
怎么挑选西红柿
4看颜色
购买西红柿要选购自然成熟的颜色，一般越红越好，如果是人工催红的西红柿，颜色一般红中发黄，这样的西红柿是不建议选购的。
看外形
好的西红柿外形圆润，皮比较薄比较有弹性，如果西红柿的表皮有斑点或者呈现菱形，这样的西红柿是不怎么好的，不建议购买。
看底部
在选购西红柿的时候可以观察一下西红柿的底部，底部圆圈是比较小的，筋比较少，水分比较少，果肉也比较饱满，会更加好吃，而底部的圆圈如果比较大，西红柿的筋比较多，一般口感不太好。
