向日葵在凌晨4点左右开花，花期是7~8月。养殖向日葵需要准备透气、排水性好、肥沃、疏松的腐殖质土壤；向日葵喜光，需要养殖在有充足光照的地方，促进植株进行光合作用；向日葵喜湿润，生长期需要勤浇水，保证土壤中有充足的水分；定期给向日葵施薄肥，促进植株的生长发育。
向日葵（学名：Helianthus annuus L.；英文名：Sunflowers）：是桔梗目、菊科、向日葵属的植物。因花序随太阳转动而得名，也叫朝阳花。
最常见的向日葵高度为2.5-3.5米，最高可达9.17米。根据1567年的科学文献报告，历来被认为单头向日葵植物是种植在意大利帕多瓦，植株高度最高可达12米。
同样的向日葵种子，种植在其他时间和地点，如西班牙马德里，植株高度可达近8米。在荷兰和加拿大安大略省，更近的纪录，在20世纪初则有8米以上的植株。
