绿豆汤糖和水的比例
1绿豆汤水和绿豆的比例是在6：1。
绿豆汤中的水和绿豆的比例是在6：1即可，而糖的话，没有明确的规定，可以根据自己的喜好来调整放糖量。
若是喜欢比较甜的绿豆汤，则可以选择放入比较多的糖，喜欢绿豆汤的原味一些，则可以加入少量的糖，可以根据尝试味道来调整甜度。
绿豆和水的比例则会比较推荐采用1：6的比例，因为这个比例的水分，可以充分的将绿豆煮透，不需要再次添加水而影响绿豆汤的口感，也不会导致绿豆汤过于粘稠，是比较适合的比例。
绿豆汤和绿豆水一样吗
2不太一样。
绿豆汤和绿豆水从本质上来说，是一样的东西，都是由绿豆和水熬煮而成的，但是两者还是有一定的区别的。
绿豆汤的话，其是经过一段时间的熬煮，其绿豆一般都会熬煮得比较透烂，汤汁也就会呈现出浑浊的深绿色，其口感相对来说会好一些，绿豆也好吃一些。
而绿豆水的话，其是采用大火短时间的熬煮，其中的绿豆没有完全煮透，汤水的颜色会呈现出碧绿色，其能够起到不错的清热消暑的作用。
绿豆汤加冰糖还是白糖好
3都可以，建议放冰糖。
绿豆汤加冰糖加白糖都是可以的，其两者都是甜味的调味料，放入都具有改善绿豆味道的作用，但是一般建议放入冰糖会更好。
因为冰糖味甘、性平，无毒，入脾、肺二经，具有补中益气、和胃润肺的功效，能够在改善绿豆汤味道的同时，还能够起到提升功效的作用，能够起到辅助补中益气、和胃润肺的作用。
但是需要注意的是冰糖的甜度要比白糖高上许多，所以在加入冰糖的时候，用量不宜太大，以免导致其味道太甜。
绿豆汤糖什么时候放好
4煮好之后放。
放糖的时间最好是在绿豆汤煮好之后放，若是在煮制的时候放糖的话，会减缓绿豆煮熟速度，并且煮出来的绿豆汤会比较粘稠，所以不建议在煮的时候放糖。
绿豆汤煮好之后再放糖，甜味的口感会比较清新，绿豆汤的味道会更加合适，而且也不会对绿豆汤造成什么影响。
