引起肠胃不适
1杏子中含有丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸成分，还含有纤维素、果胶等不好消化的成分，食用杏子后会增加肠胃的消化负担，引起肠胃不适，肠胃不好或者身体情况虚弱的人群要少吃或者不吃，杏子味美，但要适量食用，切不可贪吃伤身。
腐蚀牙齿
2杏子的味道酸爽可口，这是因为在杏子果肉中含有较多的有机酸，食用杏子后不仅会引起胃液增多，还会腐蚀牙齿，诱发龋齿等牙齿问题，特别是老年人和孩子，都是不能吃太多的，牙齿问题对这两个群体影响较大。
便秘
3杏子性温，食用过多会增加肠道的燥热之气，减弱肠道的滑利性，会影响正常的排便情况，若是将杏子核一起吃下去了，大量的杏子核在肠道中蓄积，很容易降低肠道的动力，因此很容易出现便秘的情况。
上火
4杏子性温，食用过多会增加体质的燥热之气，并且杏子中大量碳水化合物会增加脾胃的滋腻性，也容易上火。一般正常体质的人群适量食用杏子不会出现上火的情况；但是体质本身燥热，不仅食用了杏子还吃了很多其他性热的食物的人群，吃多了杏子会出现口干舌燥、咽喉不适等上火的情况。
