一斤桑葚下多少酒
1一般来说，制作桑葚酒时，一斤桑葚需要3-5斤白酒。
如果制作时是用新鲜的桑葚泡酒的话，一般是加入3-5斤的白酒会比较好，因为如果加入的酒量比较少的话，泡出来的桑葚酒往往会比较浑浊，度数也会比较低，饮用起来的口感可能也没那么好。
如果是选用桑葚干进行泡酒的话，则大概需要加入3斤的白酒，但具体用量可以根据自己的口味进行适当地调整，酒放得多一些的话，最后制作出来的的桑葚酒的度数也会高一些，但药效可能会相对比较差一点。
一斤桑葚放多少冰糖
2一斤桑葚需要放50-100克冰糖。
对于自制的桑葚酒来说，一般情况下酒中放冰糖的量是在总质量的10%左右最好，这主要是因为桑葚本身就含有一定的糖分，用来泡酒也有一定的调味效果，但白酒的度数越高，桑葚酒的味道也就会越重，因此就需要加入冰糖来帮助进行调味，但如果冰糖加入过多的话，也会影响桑葚酒的口感，因此建议一斤鲜桑葚的话放50-100克冰糖就可以了。
桑葚干和鲜桑葚哪个泡酒好
3用桑葚干泡酒会比鲜桑葚泡酒要好。
主要是因为鲜桑葚中的水分含量会比较多，质地也比较软，用白酒浸泡的话会比较容易化开，因此制作时所需的时间也会比较短，保质期也更短一些，口感也会不如桑葚干泡的酒。
而桑葚干中的水分含量很少，这样泡出来的桑葚酒保存时间也会更长，味道融入地也会更加充分，营养成分也会渗出地更完全，饮用价值也更高，饮用后更能帮助人体吸收营养。
40度酒泡桑葚度数会增加吗
4不会增加。
在制作桑葚酒时，用40度的酒泡桑葚度数并不会增加，甚至还会减少，这主要是因为桑葚中的水分含量比较多，搭配40度的白酒泡酒的话，两者合在一起会提高整体的水分含量，从而导致原本的酒精度数会有一定程度的降低。
如果想要制作出高度数的桑葚酒，可以在制作时加入适量的糖，使发酵的时间延长，这样的酒精含量就会变得高一些。
