清肝明目
1绞股蓝味苦性寒，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、钾、铁等营养成分物质，适量食用具有安神，降血压，清热解毒，止咳化痰等作用；而枸杞子性平，含有丰富的维生素、蛋白质、糖分等营养成分，适量食用具有一定滋补肝肾，明目，补气，这两者都具有一定清肝以及明目的功效，所以绞股蓝枸杞泡水喝具有清肝明目的作用。
调节血糖
2绞股蓝具有一定保护人体肾上腺和胸腺及内分泌器官的功效，可以帮助维持人体内分泌系统的正常机能，具有一定降血糖和改善糖代谢的作用，而枸杞同样具有一定降血糖的作用，所以绞股蓝枸杞泡水具有一定调节血糖的作用。
乌黑防脱发
3绞股蓝中含有大量的维生素A、叶酸、纤维素、蛋白质等营养成分物质，适量食用有利于人体血液循环，具有一定乌发功效，其次枸杞茶含有核黄素、菸酸、抗坏血酸等维生素对头发缺少人体必须微量元素所引起的黄发，白发，均有显著疗效，能促使头发黑色素的生成，所以绞股蓝枸杞泡水具有一定乌黑防脱发的作用。
降血脂血压
4枸杞子的提取物中有降血脂的作用，适量食用可以帮助使人体血压下降；而绞股蓝也具有明显降低血粘稠度、调整血压功能，所以将绞股蓝和枸杞泡水喝具有一定降血脂的作用，对人体健康具有好处。
