生蜂蜜不能直接食用，生蜂蜜含有很多杂质、细菌等，各种微生物含量比较高，特别是耐糖酵母菌，发酵后易使蜂蜜变质，蜂蜜虽有抗菌性但不具有杀菌性，故建议不吃生蜂蜜，有可能给身体带来伤害，严重会导致食物中毒。
蜂蜜虽然含有的营养物质丰富，对身体有不错的滋养作用，但是大家肯定也明白过犹不及的道理，吃蜂蜜当然也是如此。蜂蜜每天的食用量有一定的标准，一般是儿童30~50克，成年人50~100克，只要在这个范围内食用蜂蜜都是可以的。平时生活中蜂蜜最常见的食用方法就是蜂蜜水，建议大家每天喝一杯蜂蜜水，蜂蜜中的营养成分可以不断地滋养身体，坚持下来有助于增强身体抵抗力。
