视情况而定。如果是炒熟的花甲放在冰箱冷藏最多可以存放一天左右，食用之前需要高温灭菌。如果是鲜活的花甲放在冰箱冷藏保存最多可以放2-4天，放冰箱冷藏保存的时候要注意需要用海水或者类海水养殖。
怎么判断蛤蜊是死的活的
1、如果经常搅动的，就找闭嘴的。如果是在静水里养着，就找张嘴的，碰一下会自己合上的，表示还活着。2、可以拿两个蛤蜊相互敲击外壳，可以听声音分辨出哪些是有肉的，哪些是有砂的。
注意：蛤蜊是一种时令海鲜，买回家后，最好是马上烹饪，不要在外面久放，以免蛤蜊变质。在食材选购的时候，食物的新鲜程度很重要，尤其是在购买海鲜的时候，一定要看准再买。另外，蛤唎抓回来首先要放在盘子里，放点水让蛤蜊吐泥。放的时间冬天比较久，如果夏天最好不好超过一天，可以等它吐完泥，保鲜在冰箱里，这样可以放一段时间。
