切开后的菠萝用保鲜膜密封好之后放置于冰箱可保存1-2天。在冰箱的低温环境下可以在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生繁殖速度，但是由于菠萝的糖分较高，即使在低温环境下也比较容易变质，所以建议尽快食用完毕。
如何判断菠萝放冰箱还能吃：
1、尝味道
生鲜可食的菠萝，其味道是酸甜多汁的，如果是坏了的菠萝味道更酸或带有异味。
2、看品质
好的菠萝果肉是金黄爽脆的，而坏了的菠萝则是腐烂发软，甚至呈现水烂状或白色发霉或黑点的。
菠萝放冰箱能放多久：
1、完整的菠萝
如果是完整的菠萝，由于有外皮的保护，放入冰箱保鲜能存放7—15天不腐烂，但菠萝是热带水果，建议常温放置就好，也能存放十天半个月左右。
2、切开的菠萝
把切开的菠萝沥干多余的汁水，用保鲜碗或保鲜袋密封装好，放入冰箱冷藏保鲜，可以放2天左右，但如果没有采取什么措施的情况下，一般鲜菠萝切好后放冰箱超过2天就不要再吃了，会变酸、变味，食用有危害健康的风险。
