日本拉面四大品牌 日本拉面四大品牌是什么

2022-08-28 15:14 科普达人 2798阅读 投稿:知识库
最佳答案日本拉面四大品牌是酱油拉面,豚骨拉面,味噌拉面,盐味拉面。拉面早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味,但如今口味也越来越多样化。日本拉面源自中国。日本最早关于中国面条

日本拉面四大品牌是酱油拉面,豚骨拉面,味噌拉面,盐味拉面。拉面早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味,但如今口味也越来越多样化。日本拉面源自中国。日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后,用面条来款待日本江户家族。

拉面原料:

鸡肉、猪骨、牛骨、柴鱼干(鲣节)、青花鱼干、小鱼干、海带、炒黄豆 、香菇、洋葱、葱等等。拉面汤通常需要连续炖煮数小时甚至数天。有些拉面店使用或混用成桶买进的商业拉面汤,这种做法方便且可以降低成本,但专门的拉面饕客可以吃出其中的区别。

汤底的口味一般来说可分为酱油味、豚骨(猪骨)味、盐味、味噌味。此外,也有像担担面一般使用唐辛子(一种辣椒调味)的辣味和芝麻口味的汤底、类似生马面(日本一种地方面食)的醋味汤底,以及欧式风味的番茄汤底,甚至也有咖哩的口味。配菜多以叉烧肉和鸡蛋为主,还有放入竹笋、雪菜、土豆、炖肉、酸梅、玉米、豆芽、葱花、紫菜、芝麻、白菜、菠菜等,种类繁多。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系