江苏一男子在晚上睡觉的时候，突然感到腹痛难忍，去了三次厕所以后仍然没有缓解。家属赶忙将其带到医院进行检查，医生发现患者有腹痛、恶心呕吐、头晕眼花的病症，根据多年的行医经验，认为这是比较典型的食物中毒症状。于是安排男子进行了洗胃治疗。经过了一夜的折腾，在凌晨四点多，该男子终于沉沉地睡了过去。
出院以后，他左思右想，想不到是吃了哪些食物导致的中毒。后来经过家人的提醒，才知道中午吃的鱼是亲戚送的，并不是菜市场买的。事后询问才知道，那鱼是从附近的一条小河中钓到的。事情的凶手这才浮出水面，原来竟是野生鱼在作怪。
很多人应该都喜欢吃野生的鱼，很多爱吃鱼的人都认为，鱼塘养殖的鱼都是吃饲料长大的，没有野生鱼吃得健康。而且野生鱼吃起来口感也更好，远远胜过养殖的鱼。这也导致市场上，野生鱼的卖价都要高出普通鱼好几倍。野生鱼，真的比养殖鱼更健康吗?
家中吃鱼，野生鱼和养殖鱼，谁更好呢?
野生鱼虽然吃起来美味，但是重金属超标
人们喜爱野生鱼，一个原因就是认为，野生鱼吃得更加健康。可是如今工业化发展，很多乡镇都开办了化工厂。这些小工厂为了节省成本，就会将这些有害物质排放到河流中。
在经过植物、浮游生物的一层层食物链传递之后，鱼类体内的重金属含量往往会超出安全值。人在食用之后，自然会出现新闻中的中毒事件。而养殖的鱼类，虽然吃的是饲料，但是也避免了重金属污染的风险。在安全性方面，自然是养殖的鱼类更胜一筹。
野生鱼常常含有寄生虫
目前我国明令禁止，食用各类野生动物，原因之一就是野生动物体内，会有很多的病菌和寄生虫。野生的鱼自然也不能幸免，曾经就有一篇报道：某女子在购买海鱼的时候，在其肚子中发现了蠕动的寄生虫。
这些野生的鱼，如果在处理的过程中，没有完全煮熟的话。这些寄生虫也会进入人的身体，从而导致患病。
从这两点不难看出，野生鱼虽然口感优于正常养殖的鱼类。但是对于健康，却未必有益。所以选择口腹之欲还是家人的饮食健康，每个人的心中都要有一把称。只要购买干净的养殖鱼，鱼对于身体还是很有好处的。但是在食用鱼肉的时候，记住这三种鱼肉千万不要吃。
别将鱼肉吃成毒药，这三类鱼千万不要吃
1、没有煮成的生鱼片
如今在一些大城市，许多高档餐馆都会有生鱼片。因为其食材高档，口味鲜美，受到了广大消费者的喜爱。但是生鱼片的安全问题，也屡屡受到关注。生鱼片由于没有经过加工、煮熟，对于原材料的要求极其严格。
而一些小的餐馆，如果选用受到污染的海鲜来做刺身，这些生鱼片中可能会存在细菌和各种寄生虫。吃下去以后，就会造成食物中毒的现象，甚至会致人死亡。
2、体型过大的鱼
在平常的认知中，体型越大的鱼，吃起来就越有面子，鱼肉也更有嚼劲。但是鱼在生长的过程中，身体会不断聚集重金属物质，这些重金属又不会被代谢掉，就这样年复一年地堆积下来。鱼长得越大，说明生长的时间越强，重金属含量自然也就越多。所以超过三四斤的鱼，并不推荐购买。
3、腌制的咸鱼
许多老人都喜爱吃咸鱼，将新鲜的鱼腌制之后，能够保存更多的时间。在从前这是为了延长食物的保存期，但是如今却成为了一种饮食习惯。但是咸鱼虽然好吃，却含有多种致癌物质，经常吃咸鱼，无疑对身体也是有害的。
鱼肉在我们的印象中，是一种强身健体的好补品。不仅含有丰富的蛋白质，而且口味鲜美，所以很多人都会用鱼熬成汤，为家人补充营养。有些人不喜欢吃鱼，就会买很多小鱼专门用来熬汤。鱼汤真的很有营养吗?
雪白的鱼汤，喝起来真的有营养吗?
鱼肉中含有很多的蛋白质和脂肪成分，在熬煮的过程中，这些蛋白质和脂肪以及一些氨基酸成分，就会溶解在鱼汤里面。这些都是人体所必需的营养元素。并且多喝鱼汤还能够补充赖氨酸、缬氨酸等营养元素，所以说鱼汤的营养价值还是比较丰富的。
但是相对于鱼肉来说，鱼汤中的营养含量还是低了不少。但是鱼汤胜在容易消化、便于胃口较差的老人补充身体。所以鱼肉和鱼汤，都需要吃，不能仅仅以为营养都在鱼汤中。
延伸阅读：大多数老人都存在骨质疏松的问题，其中部分会选择熬骨头汤补充钙元素。虽然骨头中确实存在大量钙元素，但是却不能被溶解到水中。骨头汤之所以看起来很白，是因为其中含有大量脂肪和嘌呤物质。所以喝骨头汤不仅不能补钙，反而会造成痛风等关节类疾病。
鱼是我们的餐桌上，不可缺少的一道菜肴。在我国的文化中，鱼也别赋予了种种象征意义。比如说年年有鱼、鱼跃龙门等典故，都表明了鱼的重要性。但是鱼肉虽然健康，如果不会吃、不懂得怎么吃的话，这些看似健康的鱼，也会成为餐桌上的“毒药”。
【参考资料】
1、慎入!日本女子吃生鱼片后喉咙痛，扁桃体中取出活蠕虫·环球时报·2020.7.15
2、“一公斤这种鱼相当于250支香烟”?!这东西要少吃，属“一类致癌物”!·广州日报·2020.8.3
3、警惕!这种鱼有剧毒，严重的可致命!·新华网·2020.6.22
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