侯志慧是1997年3月18日出生于湖南桂阳县梅塘村一个世代务农的村庄里。
2008年，侯志慧被教练李志平在桂阳县中小学生田径运动会上发现。之后正式拜师李志平，开始从零开始练习举重。
2009年下半年，侯志慧被周继红教练看中。
2015年3月，在第一届全国青年运动会男、女举重预选赛，侯志慧以总成绩203公斤夺得48公斤级的冠军。
2016年4月，在全国女子举重锦标赛暨里约奥运会选拔赛中，侯志慧一举夺得48公斤级抓举、挺举和总成绩三项冠军。
2017年8月28日，第十三届全运会，在举重女子48公斤级比赛中，侯志慧以总成绩208公斤收获金牌，其中抓举为93公斤，挺举为115公斤。
2018年全国女子举重锦标赛，首日比赛中湖南选手侯志慧、广东选手黎雅君分获48、53公斤级冠军。
2020年10月16日，在2020年全国女子举重锦标赛暨东京奥运会模拟赛49公斤级，侯志慧获得抓举金牌（93KG）。
2019年2月23日，2019年举重世界杯赛暨东京奥运会资格赛在福州市马尾体育馆开幕，在女子49公斤级比赛中，中国选手侯志慧以抓举94公斤、挺举116公斤、总成绩210公斤夺得三项冠军，并打破该级别的抓举、总成绩两项世界纪录。
2021年4月18日，2021年举重亚锦赛，女子49公斤级比赛，侯志慧以213公斤获得总成绩冠军并创造新的世界纪录，同时还以抓举96公斤打破世界纪录并获得冠军。
2021年7月24日，在东京奥运会女子49公斤级举重比赛中，侯志慧以抓举94公斤、挺举116公斤、总成绩210公斤夺冠，拿下中国代表团东京奥运会第二枚金牌，并打破奥运会49公斤级别抓举纪录和总成绩纪录。
