桂圆跟龙眼是同一种水果，营养价值丰富，适合体寒体虚者食用。但是两者的形态、口感有所区别，桂圆是龙眼的干果形态，果肉颜色较深，汁水含量少，口感比较为甜腻，而龙眼是鲜果的状态，果肉呈现微白透明状，汁水充盈，口感较为清甜。
桂圆和龙眼是一种水果吗
1、同种水果
桂圆和龙眼是同一种水果。龙眼属于湿热的水果，性温和，主要有补益心脾、养血安神的功能，适合因体寒而引起的气血两虚、健忘失眠等病症，并且高血压、血脂和冠心病的患者也可以食用。
2、形态不同
桂圆和龙眼的水果形态有所不同。桂圆是龙眼的干果形态，通过晾晒风干去除了果肉中大部分的水分，果肉呈不规则的皱缩状，颜色为红褐色或者深褐色，而龙眼是鲜果形态，果肉呈现微白透明状，汁水充盈。
3、口感不同
桂圆和龙眼的食用口感有所不同。桂圆制成了干果，果肉韧性更足，并且糖分浓缩，使之食用起来口感更加甜腻，而龙眼的口感较为清甜，能够生津止渴，但是不易储存，长久放置会变质腐坏。
