香蕉不能放冰箱保存。香蕉属于热带水果，在冰箱冷藏保存容易冻伤，使其提前变质，影响正常食用。日常储存香蕉最好在12摄氏度左右的环境中，用绳子悬挂保存，另外，最好先食用成熟的香蕉，并将其与其他水果分开储存。
香蕉可以放冰箱吗
1、不能放置
香蕉属于热带水果，最好不要冷藏保存，在过低的温度中容易冻伤和冻坏，增加其变质的速度，影响食用。当冰箱电压不稳或者断电，发生温度变化的时候，冷藏保存的香蕉就会迅速发黑变质。
2、常温方法
日常保存香蕉时，最好在12摄氏度的环境中。保存的时候，可以先将其清洗擦干，然后用一根绳子绑住香蕉的根部，将其悬挂起来，这样可以减少香蕉的受压面积，使其保存更长的时间。
3、注意事项
保存完好的香蕉最好先食用其中成熟度较高的，这样可以避免熟透香蕉散发的乙烯催熟其他香蕉，降低水果的保存时间。另外，香蕉最好和苹果等水果分开存放，以免被其挥发的乙醚物质影响，提早成熟时间。
