和好的面如果放在冰箱的冷藏层中，可以放置一到两天的时间，如果放在冰箱的冷冻层中，则可以存放半月，但是面团在冰箱保存的时间不宜过长，因为面团在保存的过程中，也会缓慢发酵，如果保存时间过长，就会影响面团的口感。
和好的面放冰箱可以存放多少天
1、冷藏时间
和好的面放在冰箱的冷藏区域，只能存放一到两天的时间。因为冰箱的冷藏区域，最低温度在零度左右，在此温度下，面团也可以缓慢的进行发酵，等待一到两天的时间，面团就会发酵完毕，从而获得更好的口感。
2、冷冻时间
和好的面如果放在冰箱的冷冻区域，则可以存放半个月的时间。因为冰箱的冷冻层温度在零下二十度左右，在此温度下，酵母菌是无法正常繁殖的，所以可以存放半月，但是存放超过半月，就会导致面团干枯结块，或者出现霉点，影响品质。
3、注意事项
在冰箱存放和好的面时，需要注意保存方法。首先需要将面团混合均匀，然后放入干净没有水分的器皿中，并使用保鲜膜覆盖后，进行保存，也可以将面团直接装入塑料袋中，并扎紧塑料袋，避免有气体进出，然后将其放入冰箱保存。
