使用豆芽机发豆芽时，需要挑选出饱满合适的种子，然后将种子放入冷水中轻轻揉搓清洗。之后放入四十到五十度的温水中，浸泡四个小时左右，每隔两个小时翻动一次。最后将种子平铺放入豆芽机中进行发芽，避免堆积。
1、挑选
购买能发出豆芽的种子，从中挑选出饱满的种子。烂口，干瘪，有虫洞的种子尽量不要，因为发芽的概率不高，若种植的话会浪费资源。
2、清洗
挑出饱满合适的种子后，用清水进行清洗，将种子放在水里轻轻揉搓，洗净种子表皮的残渣和污垢，来减少种子发芽时的压力。
3、浸泡
将洗净的种子一般放入到40度到50的温水中进行浸泡，浸泡四个小时左右，具体浸泡时间和浸泡温度根据豆芽机的说明书略微调整，浸泡时需要每隔两个小时进行一次翻动，目的是为了让种子能够充分吸收水分。
4、发芽
将浸泡好的种子平铺放入到豆芽机中，一定要平铺摊开，避免堆积过厚，底部种子吸收不了氧气烂掉，之后关闭机器，按一次手动淋水即可。
