怎样蒸螃蟹不腥又好吃

2022-10-14 01:33 知识达人 7398阅读 投稿:知识库
最佳答案想要蒸出的螃蟹不腥又好吃,需要用白酒和料酒,将螃蟹腌制十分钟左右,可以去除腥味。然后冷水上锅,大火蒸10分钟左右,再用小火蒸15分钟左右,最后在锅中焖3分钟左右即可盛出食用,这样

想要蒸出的螃蟹不腥又好吃,需要用白酒和料酒,将螃蟹腌制十分钟左右,可以去除腥味。然后冷水上锅,大火蒸10分钟左右,再用小火蒸15分钟左右,最后在锅中焖3分钟左右即可盛出食用,这样蒸出的螃蟹口感鲜美,还没有腥味。

食用食材

螃蟹、料酒、白酒。

步骤一

首先将螃蟹清洗干净,放在盘中,加入适量的白酒和料酒,腌制十分钟左右。

步骤二

将腌好的螃蟹放在蒸屉里,在锅中倒入凉水,用大火蒸10分钟左右,然后改小火再蒸15分钟左右。

步骤三

蒸好的螃蟹,在锅中继续焖上3分钟左右即可盛出食用,这样蒸出的螃蟹口感鲜美,没有腥味。

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