鲜莲子可以不从莲蓬内取出,直接放在阴凉通风的地方保持,一般可以保存5~7天左右。此外也可以将鲜莲子的外皮剥掉并用保鲜盒装好,之后放入冰箱冷藏室内冷藏,通常可以将鲜莲子保存10天左右不变质。
1、置阴保存
鲜莲子保鲜可以放在阴凉、通风的环境中保存,但是需要注意莲子最好不要从莲蓬内取出来,这种方式一般可以将鲜莲子保存5~7天左右。
2、冰箱冷藏
将鲜莲子的外皮去掉后,再放入保鲜盒内,之后将保鲜盒的盖子盖紧并放入冰箱冷藏室冷藏,通常可以将鲜莲子保存10天左右不变质。
3、冰箱冷冻
此外鲜莲子还可以冷冻保鲜,将鲜莲子处理干净后,用保鲜膜包裹鲜莲子并放入冰箱冷冻室内保存,这种方式一般可以将鲜莲子保存一年左右。