判断菠萝蜜是否熟了可以看外观、闻气味、看果肉，成熟的菠萝蜜表皮会呈HS，按压后会有一点弹性，同时会散发出浓重、特殊的香味，其果肉会呈金HS。而没有成熟的菠萝蜜表皮会呈绿色，没有气味或气味较淡。
1、看外观
判断菠萝蜜是否成熟可以看外观，成熟的菠萝蜜表皮会变成HS，且按压表皮会有一点弹性。而没有成熟的菠萝蜜会呈绿色。
2、闻气味
仔细闻菠萝蜜的气味时，成熟菠萝蜜的味道比较浓重、特殊，且香味很难遮住。而没有气味或气味较淡的菠萝蜜，则说明是没有成熟的。
3、看果肉
将菠萝蜜切开时，成熟菠萝蜜的果肉会呈金HS，这种菠萝蜜果肉口感教好。而没有成熟的菠萝蜜，且果肉会带有一点绿色。
