看榴莲是否熟了可以看外形、闻气味、看颜色，成熟榴莲的外形会呈扁圆形，表面凸出的鼓包会比较多，表皮颜色会偏黄，同时会散发出浓郁、独特的榴莲香。而没有成熟的榴莲外形圆润，表皮会呈青绿色，不会散发任何果香味。
1、看外形
想要知道榴莲是否成熟可以看外形，成熟的榴莲外形往往是扁圆的，表面凸出的鼓包越多，说明里面的果肉越饱满。相反没成熟的榴莲外形是圆润的，表面鼓包较少或完全没有。
2、闻气味
凑近闻榴莲的气味时，成熟的榴莲可以散发出独特的榴莲香，熟过头的榴莲会散发出酒香味，而没有成熟的榴莲往往不会有任何味道。
3、看颜色
观察榴莲的颜色时，成熟榴莲的颜色会是偏黄的，且成熟度越高的榴莲，其HS会越深。而没有成熟的榴莲会呈青色。
