当木耳泡发后，可以将其从水里捞起来，沥干上面的水分，用水冲洗干净后，放在通风的干燥处继续风干保存。或者用清水冲洗几次，再放在干净的容器里，用保鲜膜密封后，置于冰箱里冷藏，但不宜超过2天。
木耳被泡发后的储存方法
当木耳被泡发后，它的质地就会很软，此时可将其从水里捞起来，沥干上面的水分，用水冲洗干净后，放在通风干燥的环境中晾晒，继续让其风干保存。
也可以将泡好的木耳用清水冲洗几次，再放在干净的容器里，用保鲜膜密封后，置于冰箱里冷藏，但不宜超过2天，每天还要用清水洗一次。
也可以将其放在加水的盆子里，每天换水一次的话，这样可以保存1～2天左右，最好尽快将它吃完，否则时间长了就容易造成里面营养物质的流失。
