少量吃不完熟粽子可以沥干水分、等温度冷下来后放进冰箱冷藏室,这样可以保存3~5天。如果粽子较多短时间吃不完,可以将粽子分量装在保鲜袋中,然后放到冰箱的冷冻室可以保存半个月。或者采用真空包装,粽子能在冰箱冷藏保存2~3个月。
1、冰箱冷藏
粽子如果有少量吃不完,可以放到冰箱冷藏保存。将粽子煮熟的后先沥干水分、等温度冷下来后,将粽子装进保鲜袋放进冰箱冷藏室,这样可以保存3~5天。
2、冰箱冷冻
如果粽子比较多,短时间吃不完。可以将粽子分量装在保鲜袋中,然后放在冰箱的冷冻室中存放,可以保存半个月不变质,吃的时候拿出来解冻加热熟透即可。
3、真空包装
如果有条件的话,最好是将粽子用真空包装进行包装后再存放。真空包装的粽子可以在冰箱冷藏存放2~3个月的时间,食用前需要检查包装是否漏气胀包,若有的话就不能再吃了。