迷迭香可以冷冻保存，但是冷冻之后的迷迭香颜色会发黑，容易影响美观。准备一个保鲜盒，先在底部铺一层食盐之后放入迷迭香，再加入食盐继续没过迷迭香，密封后冷藏能保留口感。如果想保持迷迭香的色泽，也可以处理迷迭香并进行水养。
迷迭香可以冷冻保存
迷迭香可以冷冻保存，但是冷冻之后的迷迭香在取出的时候就会变色，颜色会开始发黑。因此为了保持迷迭香的色泽，建议还是把迷迭香烘干之后通风保存，或者用食盐把迷迭香腌制之后保存也可以。
准备一个保鲜盒，先把食盐全部撒在保鲜盒内，铺一层食盐之后平铺处理干净的迷迭香，再次加入食盐并没过迷迭香，将保鲜盒盖紧之后放入冰箱内保存即可，这样取出来的时候迷迭香口感不会改变。
如果需要用迷迭香制作西餐，建议把新鲜迷迭香的根部进行斜切，并且拔出靠近根部的针叶，把剩下的根部插入水里就可以存活。食用的时候取出迷迭香进行腌制，这样不仅色泽翠绿，而且口感也不会流失。
