红枣莲子银耳羹具有补脾开胃、清热去火的功效，其中红枣和银耳都有一定滋润的作用，对咽喉、肺部都有好处。女性吃红枣莲子银耳羹还具有美容养颜的功效，不仅可以滋养皮肤，而且还可以帮助人体肠道的消化。
1、补脾开胃
红枣莲子银耳羹中的红枣和银耳都可以润肺养虚，因此食用红枣莲子银耳羹具有补脾开胃的功效，而且对肠胃也有一定保护作用。吃红枣莲子银耳羹的时候最好在饭后一小时再吃，这样不会引起消化不良。
2、清热去火
红枣莲子银耳羹中的莲子可以利咽止咳，还具有清热去火的功效。在天气炎热的时候人容易出现上火的情况，此时吃红枣莲子银耳羹可以清热下火，改善口干舌燥、口角溃烂、咽喉肿痛等不良症状。
3、美容养颜
红枣莲子银耳羹具有美容养颜的功效，其中红枣具有补血益气的作用，因此非常适合贫血的人食用。女性食用红枣莲子银耳羹还可以祛除脸部的黄褐斑，对皮肤也有滋润的效果，还可以帮助人体肠道的消化和蠕动。
