想要煮猪肚烂得快，建议在煮猪肚之前用淘米水清洗和浸泡，这样煮猪肚的时候就可以节省很多时间。将新鲜的猪肚浸泡在淘米水中30分钟，期间不断搓洗猪肚上的油脂，最后用热水焯一遍猪肚，这样烹饪就可以节省时间。
加淘米水煮猪肚烂得快
想要煮猪肚烂的比较快，建议在煮猪肚之前用淘米水清洗、浸泡一遍猪肚。淘米水可以清洗干净猪肚上的油脂、脂肪以及杂质，这样清洗猪肚之后再煮就可以加快时间，让猪肚煮的比较烂，口感相对来说也会更好。
建议将新鲜的猪肚浸泡在淘米水中30分钟，中途可以不断的搓洗、揉搓猪肚，保持猪肚清洁度和整洁度，同时也能使猪肚变得松软。将猪肚放入锅中之前建议用开水焯一遍，不仅容易煮烂而且还可以去除一定的腥味。
猪肚富含大量的蛋白质、维生素以及钙、铁、镁、钾等微量元素，不仅滋味鲜美而且还具有改善腹泻的作用，是一道营养丰富的美食。猪肚是一种内脏，因此腥臭味道会比较浓重，烹饪之前一定要清洗干净之后再食用。
