寿喜锅生鸡蛋不需要打散，因为生鸡蛋只是蘸料，如果喜欢蛋清和蛋液的混合味道也可以打散。寿喜锅是一种日本的火锅，食用的时候需要蘸取生鸡蛋再吃，这样鸡蛋不仅可以给食材降温，而且裹上蛋液的食材味道更鲜美。
寿喜锅生鸡蛋不用打散
吃寿喜锅的生鸡蛋的时候，是不用特地将鸡蛋打散的，因为鸡蛋本身只是一个蘸料，不过如果喜欢蛋清和蛋黄融合在一起的味道的话，也是可以将鸡蛋打散的。寿喜锅生鸡蛋并没有什么讲究，直接放在碗里蘸食肉菜即可。
寿喜锅是一种日本的火锅，主要食材以牛肉、花菜、香菇以及其他食材一起烹饪制成。寿喜锅的口味比较清淡，而且日本人吃寿喜锅的时候会直接蘸取生鸡蛋食用，不过日本生鸡蛋经过专门杀菌，直接食用是没有问题的。
吃寿喜锅蘸生鸡蛋主要原因是因为，热热的牛肉蘸上生鸡蛋之后会凝结蛋液，这样可以增加食物的风味，食材的口感会更加鲜美、嫩滑，还带有鸡蛋的鲜香;而且生鸡蛋可以给食物降温，这样蘸取食物之后就可以直接吃了。
