用烤箱烤芝麻温度设置在150℃～180℃之间即可，不宜用大火烤制以免芝麻烤糊，烤制的时候最好在烤盘下刷点食用油。烤芝麻的时间一般在5～10分钟左右，中途可以取出芝麻翻一下使芝麻均匀受热，烤制之前记得烤箱要预热。
1、烤箱烤芝麻的温度
用烤箱烤制芝麻的时候，温度设置在150℃～180℃之间就可以了，如果温度太高容易破坏芝麻的营养成分，烤制芝麻之前要预热烤箱，这样烤制的芝麻更加香脆。烤制芝麻最好用小火，因为芝麻本身就很脆，大火容易烤糊。
烤制芝麻可以在烤盘内滴几滴食用油，然后用刷子均匀的刷在烤盘内即可。将芝麻均匀的洒在烤盘上，注意不要让芝麻沾水，准备好之后将芝麻放置烤箱中开始烤制，中途可以关火将芝麻取出来用干净的筷子翻一下。
2、烤芝麻的时间
烤芝麻的时间一般在5～10分钟左右，如果芝麻数量比较多，可以分两次时间烤制，但是一定不要烤制时间过长，否则芝麻容易烤糊。先打开烤箱进行预热，放入芝麻之后烤制5分钟左右，打开烤箱翻一下芝麻后继续烤制5分钟。
