铁棍山药切成薄片煮3～5分钟可以熟，山药片较厚时，需要煮8～10分钟。若直接煮山药段，需要煮15分钟左右。具体煮制的方法是先用火烧掉铁棍山药表面的毛，再将山药洗净并切段，之后放入清水内大火烧开转小火煮5～15分钟就可以。
铁棍山药煮熟的时间
铁棍山药煮熟需要的时间需要根据具体情况来决定，例如煮较薄的山药时，将山药放入开水内煮3～5分钟就可以煮熟。若是煮厚山药，需要煮8～10分钟。若是直接煮山药段，则需要15分钟左右才能煮熟。
煮铁棍山药时，需要先将山药放在火上过一下，山药表面的毛烧掉后，把山药清洗干净，再把山药切成段。之后把山药放入锅内并加入适量清水，大火烧开后转小火煮5～15分钟即可。
很多人煮山药时只会食用山药，其实煮山药的水也是可以饮用的。因为山药中含有大量黏液蛋白、矿物质、维生素等营养物质，这些物质经过水煮过，大部分都会溶在水中，饮用后对人体健康也很有益处。
