冰鲜三文鱼在0℃～4℃的低温下，一般能保存1～2天，不过新鲜的冰鲜三文鱼最好当天吃完。生吃冰鲜三文鱼的时候，一定要吃新鲜的，否则经过冷藏之后的冰鲜三文鱼会繁殖细菌；吃冷藏三文鱼必须要加热后再食用，避免引起身体不适。
冰鲜三文鱼的保存时间
不管是什么食材，如果能尽快食用完毕都是最好的，不仅营养成分价值高，而且口感也很好。冰鲜三文鱼需要在0℃～4℃之间的低温保存，一般可以保存1～2天;如果将冰鲜三文鱼用保鲜膜包裹后放置冷冻柜，就不可以生吃了。
如果使用冰鲜三文鱼生吃，最好要当天食用完毕，否则冰鲜三文鱼内部的细菌就会开始大量繁殖，等到生吃食用的时候就全部都是细菌了，不仅可能会引起肠胃的不适，更有可能会因为吃不干净的三文鱼导致腹泻、腹痛甚至是胃病。
冰鲜三文鱼主要是以生吃为主，这样口感鲜美鱼肉也富有弹性。冷藏过后的冰鲜三文鱼必须要加热之后再吃，经过一段高温加工之后，可以有效的杀死冰鲜三文鱼内部的细菌，虽然口感不如生吃，但是会保护肠胃健康。
