红薯叶子的禁忌有肠胃不佳者少吃、不与柿子、鸡蛋同吃,红薯叶子富含蛋白质、维生素、矿物质等营养元素,适量食用有助于保健身体,但是肠胃不好的人吃了容易出现烧心、吐酸水、腹胀的现象,与柿子、鸡蛋同吃易产生结石。
1、肠胃不好少吃
红薯叶子是一种营养价值丰富的绿色蔬菜,富含蛋白质、维生素、胡萝卜素以及磷、钾、铁等营养物质,正常体质的人食用有助于保健身体,但是肠胃消化功能较差以及肾病患者不宜过多食用,否则易出现烧心、吐酸水、腹胀的现象。
2、不与柿子同吃
红薯叶与柿子最好不要一起吃,这两种食物如果一次性吃的太多,导致胃酸分泌大量增加,地瓜叶和柿子中的果酸成分易发生反应,生成沉淀结块,有胃病的人还会加重胃病,造成胃溃疡、胃出血等现象,建议分开食用。
3、不与鸡蛋同吃
鸡蛋和红薯叶都是营养丰富的食物,鸡蛋含有大量的胆固醇和蛋白质,红薯叶含有一些鞣质,这两种食物如果一起吃的话,可能会在体内产生化学反应,引发腹痛、腹泻等不良的反应,身体不好、抵抗力差的人更不能同吃者两种食物。