豆腐脑的营养价值高，但大量食用会影响钙的吸收，出现消化不良、腹痛、腹泻等情况，还会给肾脏造成一定的负担，导致肾脏衰退，同样会引起血糖增高，不利于身体健康，适量食用豆腐脑可以预防动脉粥样硬化，增强自身的抵抗力。
豆腐脑吃多了的危害
豆腐脑的主要成份是蛋白质，能及时的补充能力，但大量食用豆腐脑的话，导致的蛋白质会影响钙的吸收，使身体出现缺钙的情况，也会出现消化不良，导致腹痛、腹泻等不良的症状。
正常情况下豆腐脑适量食用，还能促进新陈代谢，将身体内的氮废物排出体外，但如果吃多了会给肾脏造成一定的负担，会使肾脏排泄废物的能力下降，最好导致肾脏衰退，不利于身体健康。
大量食用豆腐脑很容易引起血糖增高，特别是在孕妇特殊时间段里，一般可以在每天早晨起来喝一小碗豆腐脑，还会影响肠胃对钙的吸收，对肾脏造成负担，还能预防动脉粥样硬化，并加强自身的抵抗力。
