鹅和鸭的区别在于外貌、体型、叫声等。
1、外貌区别：鹅的额部有橙HS或黑褐色肉质突起，鸭嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞。
2、体型区别：鹅的体型比鸭大很多。
3、叫声区别：鹅的叫声属于厉声喝斥，鸭的叫声属于小心翼翼。
鹅：
鹅是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备 。鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，例如，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。鹅抗病能力强，饲养污染小，作为绿色食物，越来越受到人们的喜爱。
