鬲是盛粥青铜器。鬲是炊粥器，新石器时代普遍使用陶鬲。袋形腹的作用主要是为了扩大受火面积，较快地煮熟食物，但商代晚期后，袋腹逐渐蜕化，且多数青铜鬲有精美的花纹，不易于火煮，当为盛粥器。
鬲
象形字。鬲是一种古陶器，用于蒸煮食物，其最基本的特征是三个肥大形似布袋（也有说形似牛乳房）的足。甲骨文正是这种陶器的形象。作为陶器类型的出现来说，鬲不是最早的。鬲的形体要比盆、罐之类复杂，因而出现得相对较晚。鬲大约起源于彩陶之后，距今约四千多年。金文字形大体和甲骨文相同，有的多了些饰纹，不影响其音、义。篆文，沿袭甲骨文以及金文之形，甚为明显，只是其器盖、器腹和器颈脱离，稍失其形。
