视情况而定。若是水没有杂质，则水会在零度结冰。若是水有杂质，则在零下3度左右才会结冰。结冰又称为冻结，是一种天气现象，是指露天水面冻结成冰。在气象上，包括蒸发皿的水冻结成冰。而中国大部分地区，结冰现象出现在立冬后。
结冰又称冻结，一种天气现象。指露天水面冻结成冰。气象上包括蒸发皿的水冻结成冰。中国大部分地区，结冰现象出现在立冬以后。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。在中国北方，特别是北京、天津地区，立冬这天人们吃饺子成为民俗，而南方也要多进食肉类食物进补。
