视情况而定。若是带有活性乳酸菌的酸奶，在10度至25度左右的环境下，可以存放2个小时，而在10度及10度以下的环境下，可以存放4至5个小时左右。若是未带有活性乳酸菌的酸奶，在10度至25度左右的环境下，可以存放1个月至3个月，在10度及10度以下的环境下，可以存放6个月左右。
酸奶：
是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。
