敬酒应从顺时针开始敬酒，比如从长辈或者领导开始，不要跳过人，顺时针敬酒。在敬酒的时候，酒杯的高度不能高于对方的高度，需要略低于对方的酒杯，以表尊敬之意。而且需要等长辈或者领导开始喝酒或者吃菜的时候，再站起来敬酒，不要对方还没有喝酒，就开始敬酒。
白酒：
是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
