将三黄鸡斩件，泡净血水备用；干香菇用温水泡发，洗净备用。 2 三黄鸡撇去浮沫 
三黄鸡放入水中，大火烧开，撇去浮沫后捞出，洗净备用。 3 煸炒鸡肉放入调料 
锅中放油烧热，煸香葱段、姜块、八角、香叶，然后将鸡放入煸炒至变色，加入料酒、酱油翻炒均匀。 4 加入清水干香菇 
加入清水，放入干香菇炖煮，加入家乐浓汤宝炆炖专用。 5 收汁后撒白胡椒粉 
家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，大火烧开后转小火炖至汤汁收浓，最后撒白胡椒粉提香即可。 END 总结：以上就是关于小鸡炖蘑菇怎么炖的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
