蛋酒是美国的。蛋酒是17世纪从欧洲传入北美洲的。蛋酒是圣诞节最具代表性的饮品，由鸡蛋、牛奶和朗姆酒调制而成。蛋酒不仅有香甜细滑的口感，而且酒香醇美。其名称由来，是因北美殖民地期间，人们用朗姆酒混合鸡蛋和牛奶来制作蛋酒。朗姆酒被称为grog，而制成的蛋酒也就被叫做“egg-and-grog”，且盛放蛋酒的是一种叫做noggin的木质马克杯，因此人们就将这种带有朗姆酒的蛋酒称为“eggnog”。
配置技巧：
蛋酒冷藏后口感更佳；可以根据自己的口味选用不同酒类来调制不同口味的蛋酒。现在的人做蛋酒，一般都会加入牛奶、糖、蛋和白兰地、朗姆或威士忌调制而成，还有额外的香草，它可以增加蛋酒的乳状质地。蛋酒里面往往还会添加肉豆蔻或肉桂增加额外的味道。奶油或白巧克力屑有时也会加入到蛋酒里面，这可以让蛋酒喝起来口感更加的好。
