根据情况而定。通常常温下猪油保质期在3个月左右，冰箱可放置6个月左右，制作时放盐或白砂糖搅拌密封，可延长存放时间。将猪油放进冰箱低温保存不仅可以延长猪油存放时间，还可以保存猪油正常口感，因猪油是由液体凝固成固体的，放在冰箱里会保证其固体状态。
猪油：
猪油属于油脂中的脂，常温下为白色或浅HS固体。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂，猪油熔点为28℃～48℃，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。
