空气炸锅烤花生米需要10分钟。空气炸锅炸花生米的温度建议用190度,转10分钟左右即可。在炸花生米的过程中建议勤翻面,如果花生米数量比较多可以将时间适当延长。当花生米从粉红开始变深色,这时候就要注意,可能在半分钟之内颜色就会变得很快,所以开始变深色之后晃动十几秒钟即可关火,继续用油温让花生米再炸一会儿,即可捞出来。
空气炸锅炸花生米注意事项:
1、花生米一定要精挑细选,有些品相不好的一定要筛出去,否则吃到一个坏味的不仅仅是倒胃口的事,更因为花生虽然营养丰富,但是如果坏了,那黄曲霉素也是大大地对身体不好。
2、花生米一次不要炸太多,因为炸制的东西吃多对身体也没有好处,放时间长也不会好吃,两天之内吃完就好。
3、炸花生米时一定要用温油小火,这次主妇家新买的铁锅,火很大,第一次炸,辣椒都有点糊,所以一定要用温油,调料炸出香味就可以放入花生米。
4、花生米要在锅内不停搅动,用铲子轻推或者掂锅都成,让花生米能保持受热均匀。不要怕麻烦,因为总共炸的时间也不过十分钟。