水结冰是放热，由液体变固体的过程是凝固，凝固是放热，是失去热量的，反之冰融化的过程是固体变液体，为吸热。对于三相之间的变化：固体变液体，液体变气体都是吸热；气体变液体，液体变固体都是放热。简单概述成物质由无序变为有序是放热过程，由有序到无序是吸热过程。
冰的晶体结构：
冰是无色透明的固体，由液体固化形成的产物，经过冷冻环境凝结而成，受到高温就会液化溶解，属于一种正常的自然现象，可自然形成，也可人为制造。分子之间主要靠氢键作用，不过也存在范德华力，晶格结构通常为六方体，其密度比水小。但因在不同压力下也可以有其他晶格结构。
