1、温水浸泡：将柿子放入容器中，加入没过柿子的温水，并持续更换温水，浸泡一天即可脱涩。
2、白酒脱涩：将柿子放入塑料袋中，用喷壶将酒直接喷在柿子的表面上，把袋子密封保存两天左右，即可脱涩。
3、水果催熟：将柿子放入塑料袋中，再放入梨或苹果，扎紧袋口，密封保存两天，即可脱涩。
柿子：
为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素。柿漆是良好的防腐剂，柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。
