蛋挞锡纸不能放进微波炉。微波炉烹饪用器皿不能用金属和搪瓷制品,因金属对微波有反射作用。金属不仅会导致微波炉加热效率降低,加热均匀性差,还会使微波与金属接触产生火花,发生危险,严重时还会损坏磁控管。如果要加热蛋挞,可以将蛋挞下面的锡纸拿掉再加热。
蛋挞:
是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的HS凝固蛋浆。
蛋挞锡纸不能放进微波炉。微波炉烹饪用器皿不能用金属和搪瓷制品,因金属对微波有反射作用。金属不仅会导致微波炉加热效率降低,加热均匀性差,还会使微波与金属接触产生火花,发生危险,严重时还会损坏磁控管。如果要加热蛋挞,可以将蛋挞下面的锡纸拿掉再加热。
蛋挞:
是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的HS凝固蛋浆。