榆瓜是南瓜。榆瓜学名是碧绿南瓜，是通过杂交培育得到的新型南瓜品种，母本是用南宁市五塘镇农家品种“磨盘型南瓜”变异株中，经过6代自交提纯育成的自交系；父本是东升南瓜经8代自交分离提纯育成的自交系。
南瓜：
一年生蔓生草本；茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，长8-19厘米，被短刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，有5角或5浅裂，稀钝，长12-25厘米，宽20-30厘米，侧裂片较小，中间裂片较大，三角形，上面密被黄白色刚毛和茸毛，常有白斑，叶脉隆起，各裂片之中脉常延伸至顶端，成一小尖头，背面色较淡，毛更明显，边缘有小而密的细齿，顶端稍钝。卷须稍粗壮，与叶柄一样被短刚毛和茸毛，3-5歧。
