视情况而定。没剥开的柚子常温下可存放1个月，剥开的柚子放冰箱冷藏可以放3天左右。完整的蜜柚存放温度不宜过低，最好在10度以上为佳，只需放在常温通风阴凉处即可；剥开的柚子没有外皮保护，容易流失水分、滋生细菌，需要放到冰箱冷藏，延缓柚肉变质期，保质时间较短，最好尽快食用完。
柚子：
乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连冀叶长9-16厘米，宽4-8厘米。总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花瓣长1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有时部分雄蕊不育。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软，瓢囊10-15或多至19瓣；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形，单胚。
