苹果上的小棍叫蒂。蒂指花或瓜果跟枝茎相连的部分，如：花蒂、瓜蒂、蒂芥、根深蒂固。苹果，是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木通常只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定，但通常集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。通常苹果栽种后，于2-3年才开始结出果实。果实通常呈红色，但需视乎品种而定。
苹果生长习性：
苹果能够适应大多数的气候。在南北纬35-50度之间是苹果生长的最佳选择。苹果需要1000-1600的单位热量和120-180天的无霜冻天气。白天暖和，夜晚寒冷，以及尽可能多的光照辐射是保证优异品质的前提。苹果能抵抗零下40°C的霜冻。开花期和结实期，如果温度在-2.2℃至-3.3℃之间，会对产量造成影响。与其它落叶作物相比，苹果开花较迟。因此减少了遭受霜冻的概率。然而对于某些品种和地区，那里的霜冻影响则更为明显，因而一套有效的抗霜冻体制是必要的。最适合pH值6.5，中性，排水良好的土壤。
