1、将板栗剥出来洗净，在鼓起的后背用剪刀剪条小口，需把壳剪破。
2、放进微波炉里，高火2分钟。
3、2分钟后取出放入碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子、勺子拌匀。
4、放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟。糖炒板栗即可食用。
板栗：
板栗，又称甘栗、栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、中国台湾地区、中国大陆地区，生长于海拔370至2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。栗子原是深棕色的，北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子。”栗子营养丰富，有“干果之王”的美称 。
