视情况而定。如果是带壳没有剥的鸡蛋，放冰箱里可以冷藏3天；如果是剥了壳的鸡蛋，只能冷藏1天。鸡蛋不宜长时间冷藏放置，建议尽快食用完毕。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。鸡蛋蛋黄中含有卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D等营养物质。
鸡蛋：
鸡蛋的一头钝一头略尖。钝端气室的存在，使蛋的重心要向小头偏移。由于形状和重心的原因，当蛋平置时，卵黄总是倾向于尖的一端，如果滚动，会转圈滚动而不至于滚远，而且滚动时，总是大头在外，如果有小损伤，不至于影响全卵。若气室不在钝端，鸡蛋就成了不倒翁，不利于胚胎的保护和孵化。钝端有气室，当小鸡快要孵化出来时，它的头往往朝向这里，然后再用它的嘴穿入气室，便可直接呼吸气室里的空气。
